브랜드 스토리

About Us
Foreign high-class guests and Yake have an unforgettable experience of Taiwanese food.

브랜드 스토리

기풍과 부호의

 
현대 중국 요리
대만에서 세계를 위해 요리를 선보이다


대만의 랜드마크인 TAIPEI 101 85층에 위치하고 있습니다.
수석 주방장 셰원 셰프가
담당했던 레스토랑은 여러 번 미슐랭 가이드 별점을 받았습니다.
홍콩·중국 각지를 여행하여
중화 요리에 정통합니다.
대만에 온 지 여러 해
50년의 깊은 요리 솜씨로
대만 음식의
팔미(捌味; 여덟 가지 맛)
즉, 산, 물, 바다, 육, 차, 술, 사람, 예술과
오도(伍道; 다섯 가지 길)
즉, 인문, 풍토, 고전, 혁신, 융합을 결합하였습니다.
요리를 뛰어넘는 '신(新)중화요리'를 창조하고,

우아한 요리와 다양한 변화로
국내외 귀빈들께 대만 음식에 대한
특별한 기억을 선사했으면 합니다.

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