0830-麥卡倫-加警語-03

特色菜餚

Our Cuisine
An unforgettable dining experience

捌伍片皮鵝

捌伍片皮鵝 

選用來自台灣彰化的公鵝,以八角、五香粉、甘草粉、胡椒粉、鹽和糖等調料醃漬一天,
接著過水後在鵝表面塗上以麥芽糖、紅醋和酒製成的皮水,再吊掛一天吹乾,最後烤製而成。
皮酥肉嫩多汁的燒鵝,帶有獨特清雅香氣,賓客可一次享有片皮、燒鵝腿斬件及蜂蜜子薑燜鵝件的三吃做法,
盡享燒鵝的百滋百味。

 

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