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爵士湯 - 蜜瓜海螺瑤柱燉花膠

爵士湯 - 蜜瓜海螺瑤柱燉花膠   

以饗螺頭與蜜瓜熬製而成的爵士湯是香港早期六零、七零年代的經典名湯,一般只在高檔飯店才看得見,因深受香港知名企業及慈善家鄧肇堅爵士喜愛,故擁有「爵士湯」的美名。嚴選花膠、瑤柱、海螺、哈密瓜,以秘製上湯一起慢火蒸燉至少3小時,滋味清潤甘甜,沁人心脾。 

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