전복 닭 죽

전복 닭 죽

닭고기를 부드러워질 때까지 하루밤 담급니다. 손으로 닭고리를 잘게 찢고 센 불에 요리하여 쌀과 닭고기를 넣고, 다시 닭과 전복을 죽에 넣습니다. 간단해 보이지만 식재료에 대한 이해와 주방장의 솜씨를 엿볼 수 있는 요리입니다.